Vin till lax och rödbetor?

MAT & DRYCK

Tänkte att jag ska laga lite lax med yougurt och fetaost täcke med timjan i samt till det ungsbakade rödbetor rödlök samt qinouagryn som blandas med ruccola. Har svårt att hitta ett rödvin som passar till det. Hoppas att ni kan hjälpa mig. Vitt vin funkar inte för varken jag eller min tjej klarar av vitt vin.

Tack på förhand

Anders

Svar:

Vi föredrar ett mjukt, relativt lätt och fruktigt rödvin med fräsch syra till din goda mat.

Prova gärna Beringer Founders Estate Pinot Noir (23031, 197 kr) eller Saintsbury Garnet Pinot Noir (23051, 164 kr). Båda har sitt ursprung i Kalifornien, USA.