Svalt eller rumsvarmt rött vin?

MAT & DRYCK

Min kompis tycker att jag är helt pucko när jag hellre dricker svalt rött vin hellre än rumsvarmt (det är alltså inte direkt kallt utan mer svalt). Är det helt fel? Ett par andra som jag känner och som inte ens dricker rött vin tycker likadant bara för att dom har hört att rumsvarmt är det enda rätta.

Jag kan inte hjälpa att tycka att svalt rött är bättre.

- Christer -

Svar: Ingetdera är väl mer rätt än annat - smaken måste få avgöra. Vi är dock inne på din linje. Ett rumstempererat vin blir jolmigt och tappar både spänst och finess. I södra Europa dricker man sina röda viner ganska svala då de snabbt värms upp i glasen. Vi tycker du skall fortsätta dricka dina röda viner svala.