Spara eller dricka upp vinet?

MAT & DRYCK

Har en flaska Tignanello 1996 från vinproducenten Antinori.

Den har legat ganska svalt så den borde väl inte vara något fel på, men har hört att dessa viner kan vara värda lite pengar stämmer det?

Så ska vi spara den eller dricka upp den, och isåfall till vad?

Stella

Svar:

Tignanello tillhör ett av Italiens "superbordsviner" och är dels mycket eftertraktat dels av hög kvalitet. Visst stiger dessa viner i värde men inte så att det är värt att sälja buteljen.

Istället tycker vi att du skall njuta den tillsammans med smakrika kötträtter, gärna av lamm eller nöt. En mustig vinbaserad sky och härlig tryffelpotatispuré får det att vattnas i munnen. En utmärkt kombination till detta vin.

Eller så kan du välja att lagra vinet några år till - under gynnsamma förhållanden utvecklas det ljuvligt.