Rött eller vitt till tonfisk?

MAT & DRYCK

Hej,

Har hört att man både kan ha rött alt. vitt vin till grillad tonfisk. Stämmer det och vilka viner rekommenerar ni till grillad tonfisk, som är helt röd inuti?

Tack!

Patric

Svar: Visst går det att dricka ett lättare rött vin till denna smakrika och lite köttiga fisk. Ändock föredrar vi ett rikligt vitt vin. Lite fetare tongångar med yppig fruktighet skulle passa ypperligt. Vi föreslår följande viner:

* Beringer Napa Valley Chardonnay 2003 (nr 22262, 131 kr)

* Fleur du Cap Unfiltered (nr 15530, 96 kr)

* Pecan Stream Chenin Blanc 2005 (nr 98729, 77 kr)