Vilket bubbel passar bäst?

MAT & DRYCK

Hej,

Jag ska ha ett bröllop med champagnemottagning. Vilket bubbel (champagne eller mousserande vin) passar bäst till tre sorters snittar (gåslevermousse, ädelost och löjrom) samt tårta (passionsfruktsmousse och marsipan).

Allt serveras samtidigt, därför vill vi bjuda på endast en dryck. Tar också tacksamt emot förslag på alkoholfritt alternativ till champagnen.

Hälsningar

Lina

Svar:

Vi skulle satsa på en torr champagne även om det inte funkar något vidare till efterrätten. Dock är det härligt till snittarna.

André Clouet Grande Réserve (nr 7686, 232 kr) är en härlig champagne i fyllig stil. Utsökt god och lite lyxig i sammanhanget.

På den alkoholfria fronten rekommenderar vi Billabong Sparkling Brut (nr 1945, 39 kr). Lycka till!