Hur lagrar jag årgångschampagne?

MAT & DRYCK

Hej,

Har ett antal årgångschampagner av fint slag (Dom Perignon, Cristal och Krug) av bra årgångar (1990 och 1988).

Förvaras liggandes i ett skåp i sovrummet: mörkt och temperatur varierande under året mellan 16 (vinter) - 24(sommar) grader.

Fråga: Är det OK att lagra dem på detta sätt och kan jag fortsätta med det?

Hälsningar Marcus

Svar: Vilka härliga flaskor du har liggande, mycket lagringsbara som klarar sig många år framöver. Du kan fortsätta att lagra på detta sätt. Tänk dock på att ju varmare vinerna lagras desto snabbare utvecklas karaktären.

För egen del skulle vi njuta någon av flaskorna ganska snart - både för att stilla vår nyfikenhet och för den stora njutningens skull.