Passar vilt till mitt vin?

MAT & DRYCK

Hej.

Jag har fått en flaska Château Mont-Redon  (nr 2811) och undrar vad ni rekommenderar för meny till denna?

Jag har det mesta av vilt i frysen, älgfilé, rådjurssadel, tjäder, orre, ripa i frysen.

Tack på förhand

Ronny

Svar:

Ett läckert vin, som dessutom passar utmärkt till vilt av olika slag! Gärna med smakrika tillbehör då vinet bjuder kryddig mörk frukt med bra koncentration, struktur och viss strävhet.