Vad äter man till vinerna?

MAT & DRYCK

Hej Camilla & Ulrika.

Vilka recept/maträtter kan ni rekommendera till ett Amarone samt Barolo vin.

Jag ser helst någon form av kötträtt.

mvh Omar

Svar:

Ett smakrikt amaronevin matchar de allra smakrikaste av kötträtter, med smakrika tillbehör, utan problem. Välj gärna rätter där nöt eller smakrikt viltkött utgör huvudråvara. Vällagrade hårdostar får gärna finnas med på ett hörn.

Till ett välgjort Barolovin skulle vi gärna äta en kötträtt eller viltfågelrätt med mer elegant framtoning.