Vin till Bouef Bourgiogne?

MAT & DRYCK

Hej,

Tänkte laga bouef bourgiogne och jag är tacksam för tips för dels vin till grytan och dels att dricka till maten. Prisklass 80-120 kr.

Mvh

Jerry N

Svar:

En härlig rätt att kombinera till vin – mustiga smaker och riklig i sin textur. Gällande matlagningsvin brukar vi köpa ett smakrikt rött i box, förslagsvis Drostdy-Hof Cape Red (nr 12038, 178 kr).

Till maten förslår vi något som smakar mycket, har tät koncentration och lång eftersmak. Vi dricker gärna Masi Toar (nr 5330, 116 kr) från Italien eller Peter Lehmann The Barossa Cabernet Sauvignon (nr 16477, 120 kr) från Australien.