Vin till fågel?

MAT & DRYCK

Hej!

Vi tänkte ha en middag med avsmakning av lite olika viltfåglar, från fasan och ringduva över tjäder och gräsand till skrak och skarv.

Till detta ett par-tre vinsorter för att få känna på olika smaker. 70-120 kronor verkar rimligt.

Ni har säkert några förslag på lämpliga viner?

Hälsningar Per Risberg

Svar: Rent spontant säger vi en ”flight” av röda viner med varierande koncentration. Följande flaskor skulle vi duka fram:

Prado Rey Crianza 2004 (nr 2391, 120 kr)

Côtes-du-Rhône (nr 2011, 99 kr)

Brolio (nr 2705, 99 kr)

Lycka till!