Vin till kalkonfilé?

MAT & DRYCK

Hej!

Vilken typ av vin rekommenderas till kalkonfilé som marinerats i olivolja, vitlök ocn vitt vin? Tomatsmörsås till samt garnityr som citronskal oliver och kapris.

Mvh Karin Vrenngård

Svar:

En rätt med lite sydfranska inslag – ett vitt vin rekommenderas, smakrikt och med intensiv koncentration. Sydfranska Laurent Miquel Chardonnay Viognier (nr 2144, 67 kr) är bra i kombination.