Viner till sommarfesten?

MAT & DRYCK

Hej!

Vi ska ha en stor fest i sommar med förrätt: Sill

Huvudrätt: kött och potatisgratäng - ev. kalv av något slag

efterrätt: Jordgubbar och glass.

Jag tycker inte om Merlot viner.

Vad rekommenderar ni för viner både rött och vitt i ca 70-80 :- klassen.

Det får gärna vara viner som man även kan servera senare på kvällen, alltså inte för tunga.

Hälsningar

Jennie Hakala

Svar:

Till förrätten rekommenderar vi öl, gärna en ljus lager och därtill någon av era favoritsnapsar. Vin är ingen höjdare i kombination med sill, men vill ni absolut ha det så köp ett med mycket hög syra som matchar ättikan in sillinläggningen ...

Goda köp till varmrätten är t ex Rapitalà Nero d'Avola från Sicilien (15533, 68 kr) eller Château Kefraya les Brèteches från Libanon (32043, 84 kr).

Och prova gärna det mousserande söta vinet Asti Cinzano från Piemonte/Italien (7711, 69 kr) till desserten.