Tips på vitt vin till sesamlax och kryddiga rotfrukter?

MAT & DRYCK

Hejsan

Och TACK för många bra vintips!

Jag ska ha vänner på middag i helgen och laga en ny maträtt som jag har lite svårt att hitta passande vin(vitt) ni kanske har något tips till mej?

Meny:

Lax på spett med mango chutney och sesamfrön.

Rostade rotfrukter med riven ingefära och chili.

Sås av creme fraiche, vitlök, sambal oelek och sesamolja.

Har ni något bra tips till mej?

Hälsningar /Margareta

Svar: Låter verkligen gott! Vi skulle servera ett vitt vin med aningen restsötma och därtill rejält svalt vid servering. Kanske detta förslag kan passa dig:

Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle, Frankrike (nr 97677, 233 kr)

Léon Beyer Tokay-Pinot Gris, Frankrike (nr 2378, 144 kr)

Les Aubepines Pinot Gris, Frankrike (nr 12200, 109 kr)