Kan jag spara min flaska Veuve Cliquot?

MAT & DRYCK

Hej 

Jag köpte en flaska Veuve Cliquot rare vintage 1988 förra julen.

Har ännu inte hittat något lämpligt tillfälle att dricka denna flaska. Dock undrar jag huruvida det går att spara den ett tag till eller om jag bör avnjuta inom den närmaste framtiden?

Den är ju ändå rätt gammal och det känns som att den kanske redan mognat till dess potential.

Sedan om ni har något bra förslag på möjliga tilltugg till denna flaska eller champagne i allmänhet?

Tacksam för svar

Philip Bastin

Svar: Vi skulle gärna njuta flaskan den närmsta tiden, även om den klarar längre lagring.

Goda tilltugg därtill får du i t ex ostar som appenzeller, gruyère och god, vällagrad, lufftorkad skinka av serrano- eller parmatyp.