Ett vin som passar lax med parmaskinka?

MAT & DRYCK

Hej

Vi skall ha gäster till helgen och tänkte bjuda på parmalindad lax med rödvinssås.

Men vet inte riktigt vilket vin vi skall välja. Har ni några förslag?

Med vänlig hälsning

Helen

Svar: Vi skulle satsa på ett lättare rött vin, vår favorit är Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge från Frankrike (nr 5283, 109 kr). Den eleganta frukten och friska syran tror vi parerar laxen perfekt.