Var köper man bra skivad oxbringa?

MAT & DRYCK

Hej! Jon var köper du din Oxbringa? Jag vill ha den som på krogen , i tunna skivor (liknar biff) som man även som du skriver gott att ha som smörgåspålägg. När man inhandlar oxbringa i vanliga affärer är det till 99% bara nätad bringa som mest består av fett. Jag vet att man kan köpa på

Martin Olsson men det blir bitar på 2-3kg inte så kul kanske.

Tack på förhand för svar. // Berra

ps .lägger du i press o hur i sådana fall.

Hej!

Ledsen att jag dröjt så med svaret men ditt mejl försvann i en datorkrasch som tog ett tag att reda ut.

Jag är ingen frekvent oxbringeköpare men de gånger det inträffar så brukar jag handla i Söderhallen (Stockholm) hos Södercheesen. Vet inte om de har bringa alla dagar så det kanske är läge för ett kollsamtal. Det brukar i

alla fall vara magra, snygga bitar.

Senast lade jag bringan i en liten långpanna, sedan på med en skärbräda som

jag toppade med en skivstångsvikt på 2,5 kg (mjölkpaket borde funka lika

bra).

Återigen, beklagar att jag dröjt så förfärligt.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson