Tips på kall mat till buffé?

MAT & DRYCK

Hej Jon!

Tänkte ha fest om en månad för ungf 20-25 pers och jag undrar om du vet någon kall mat som jag kan ta fram?

Som en buffé...vet inte varken in eller ut vill att det ska bli lyckad middag.

Tacksam för svar!

Mvh

Kami

Hej Kami!

Beklagar sena svaret.

Satsa på kallskuret, olika skinkor, korvar, mortadella. Räkna med drygt 100

g per person. Ställ också fram några rejäla ostar, en brie, en grevé eller

jarlsberg och någon bredbar mjukost (eller smaksätt kesella själv med

vitlök, pepparrot, rosépeppar och/eller örter).

Annat godis på buffén kan vara oliver, inlagda kronärtskockor, marinerade

vitlöksklyftor och soltorkade tomater.

Stötta med potatissallad och pastasallad samt goda bröd.

Lycka till,

Jon