Ska fina fisken vara så dyr?

MAT & DRYCK

Hejsan!

Det är såhär att jag som en fattig student bad min fiskhandlare att ge mig en bit av en vit fisk som var prisvärd och fick då en kummelrygg-filé.

Jag fattade nog inte riktigt vad den kostade för jag fick 500 g för 145 kr. Kostar verkligen denna fisk nästan 300 kr/kg?

Jag skulle bli super glad om du kunde ge mig någon fingervisning om vad fisken kostar "egentligen" eller är den verkligen så dyr? Jag trodde kummel vad en billig fisk...

Snälle svara. Där gick halva studentlånet.

/Jonas

Hejsan Jonas!

Hoppas det blev en även smakmässigt minnesvärd kummelrygg.

Tyvärr är färsk fisk dyr som stryk. Priserna varierar ju med säsong, väder och i vilken affär du handlar. Fiskdisken på Ica/Coop stormarknad håller förstås oftast lägre priser än fina saluhallen. På pengarna du gav för kummeln låter det som om du hamnat på sistnämnda stället.

Två av mina favoriter är knot och fjärsing. De är bifångster och finns inte alltid. Små rackare men köttet är riktigt fint.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson