Mejla Ställ en fråga till Jon
Skulle vilja laga riktigt krämig räksallad och eller västkustsallad. Sån som man kan köpa färdig, men jag vill laga min egen. Hur gör jag? Har du några bra recept?
Tack
Marie
Hej Marie!
Enklaste sättet att få till exempel en sallad krämig är att använda majonnäs. Hemgjord är överlägsen men det är ju bekvämare med färdigköpt.
Nackdelen med majonnäs är att det i stort sett är rent fett. Du kan blanda i gräddfil eller lätt-crèmefraiche för att få såsen magrare. Jag brukar ta 50/50 och tycker att det dessutom ger en fräsch syrlighet.
Sedan får tillgång och plånbok styra vilka skaldjur som ska bo i västkustsalladen.
Vänliga hälsningar,
Jon Hansson
Välkommen att kommentera på Aftonbladet! Här är du med och skapar Sveriges mest engagerande mötesplats och nyhetskälla med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Aftonbladet. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer
...