De bästa ekologiska vinerna

Ulrika Karlsson, Aftonbladets vinexpert. Foto: Stefan Jerrevång

Vinexperten Ulrika Karlsson tipsar

Ekoviner är egentligen inget nytt, säger Aftonbladets vinexpert Ulrika Karlsson.

Men de har blivit lättare att hitta.

– Många av de allra bästa vinerna har alltid varit ekologiska eller biodynamiska, säger Ulrika Karlsson. Producenterna har av tradition använt giftfritt odlade druvor, och gjort sitt vin utan tillsatser.

– Det är helt enkelt deras sätt att göra vin på. Däremot har det inte varit något som man lyft fram i sin marknadsföring.

Eko-vin har blivit trendigt

Men med den ökande miljömedvetenheten har de eko-märkta vinerna börjat bli allt fler på Systembolaget.

Ulrika Karlsson tycker att det är särskilt roligt att det börjar finnas eko-viner i lite billigare prisklasser.

– Man ska vara medveten om att ekologisk produktion alltid är dyrare, men nu kan man hitta riktigt bra viner för 70-80 kr, säger hon.

Anna Hjalmarsson

RÖDA VINER

Cameleon Malbec, Argentina, 6581, 67 kr

Helheten är läcker och tilltalande med mörka bär i massor, den rikliga koncentrationen bjuder strävhet, dämpad syra, god balans och generöst avslut. Klarar galant smakrika kötträtter, gärna från grillen.

Château Pech-Latt, Frankrike, 2233, 89 kr

Sydfranska tongångar - doften är murrig av mörka bär, parfym och gödsel. Smaken är frisk och finstämd med stram rödfuktig karaktär, röda äppelskal, tobak och animaliska undertoner dominerar. Ekovin som passar bäst till mat.

Bonterra Zinfandel, USA, 22620, 125 kr

Stor komplexitet och balans – Bonterra bjuder ständigt god kvalitet. Doften rymmer riklig bärighet med inslag av kryddor. Vinbär och blåbär tillsammans med tobak och läder dominerar den strama smaken, därtill viss strävhet och rund syra. Ett riktigt bra köp!

VITA VINER

Vida Orgánica Torrontés, Argentina, 6587, 65 kr

Doften är blommig och fräsch med fruktsöta toner. Smakrikedomen är balanserad och utvecklad med tydliga inslag av tropisk frukt som ger flädersaftskänsla. Läckert och inställsamt av druvan torrontés.

Terre Laviche Frascati Superiore, Italien, 12462, 79 kr

Ett vin som är enkelt, lättdrucket och fruktigt - en god vapendragare till sallader och mackor fyllda med grönsaker, skaldjur och milda ostar. Karaktären påminner om melon, gula plommon och citrusfrukt.

Ecologica Santa Florentina Torrontés Chardonnay, Argentina, 6231, 59 kr

Druvblandat med lättsamt aromatisk doft av melon, päron och blommor. Smaken är kryddig med tropisk, blommig framtoning. Ett behagligt sällskapsvin som klarar lättare anrättningar av fisk och grönt.

Chablis Domaine de la Boissonneuse, Frankrike, 5624, 142 kr

Doften är yppig med stort djup, här bjuds honungsmelon, mango och lätt nötighet. Smakintensiteten är läcker av aprikos, citrus och gula äpplen. Syran är frisk om än rund och harmonisk. Helheten mynnar ut i en mjuk, elegant och lång eftersmak. Fynd!

Måste man skala vindruvor? Tur att det finns "gröna" viner.

Välkommen att kommentera på Aftonbladet! Här är du med och skapar Sveriges mest engagerande mötesplats och nyhetskälla med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Aftonbladet. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer

Laddar kommentarer...