Öl som ska drickas utan mat?

MAT & DRYCK

Jag vill ge dig en stor eloge, du har en fantastisk förmåga att beskriva öl! Ölfrälst som jag är så undrar jag om du har något tips på öl som skall drickas som den är, alltså inte till någon måltid. Alkoholhalten får gärna vara av den högre kalibern men inte överhängande i smak.

Ölkvinnan

Svar: Lätt rodnande av ditt beröm konstaterar jag att själva vitsen med hög alkohol är att det ger mycket smak. Det finns lättdruckna skräpöl där alkoholhalten pumpats upp av rena berusningsskäl – men det är nog inte vad du söker. Här är ändå några alkoholstarka öl med återhållsam smak: Baron Trenck – bödig tjeck (11455, 16,50 kr, 50 cl, 6,3 %), Kaiserdom Edel – humlemjuk tysk (11389, 15,60 kr, 50 cl, 6,3 %), Singha – torr thailändare (1452, 15,50 kr, 33 cl, 6,0 %), Hoegaarden Grand Cru – citrusfruktig belgare (1620, 17,50 kr, 33 cl, 8,7 %).