Öl till silltallrik?

MAT & DRYCK

Vi ska gifta oss i maj och tänkte ha en silltallrik som förrätt, med klassiska inlagda sorter. Vilket öl kan passa till det? Det får gärna vara en svensk ölsort.

Daniel Nebel

Svar:

Du ska välja en svensk pilsner, i flaska förstås – gör sig bäst på bröllopsbordet. Vimmerby Pilsner (Åbro): Klassiskt svensk lagersymfoni av färskt rågbröd och friska äppelskal. Hallands Pilsner (Krönleins): Härligt frisk komposition av gröna äppelklanger och mjuka malttoner. Slottskällans Pilsner(Gamla Slottkällans): Primörtorr, sädig och fint pomeransblommig.