Kontrollera biffens ursprung – från datorn

NYHETER

Ett datorprogram utvecklat av ett mindre slakteri i Mora gör att köttköpare kan spåra ursprunget av biffar och korv i en databas via internet.

Nu vill Lantbrukarnas riksförbund (LRF) hjälpa till att sprida databasen till konsumenter i övriga landet.

Genom att använda den kod som finns på förpackningens etikett kan konsumenten gå in i databasen och se vilken bonde på vilken gård i Sverige som fött upp djuret. Man får också veta om det till exempel rörde sig om en ungtjur och hur köttet klassades.

Moraslakteriet har utvecklat projektet sedan 1998 och i dag är systemet utprovat och säkert, uppger Gunder Eriksson på slakteriet för Sveriges Radios Efter tolv.

- Vi tycker att det här är ett alldeles utmärkt system och kommer att stötta med de resurser som behövs för att ge det större spridning, säger Torbjörn Sandberg på LRF.

Debatten om kött är högaktuell och ett sådant här projekt har hög prioritet, menar han.

TT