”Barn behöver äta kött”

Köttets förträfflighet betonas i kampanj riktad till barn

NYHETER

Barn behöver köttet i sin kost.

Det är budskapet från Svensk köttinformation, som i mars inleder en kampanj på temat.

Men informationsföretaget får mothugg av en näringsexpert.

– Det finns inget magiskt i kött, säger Kåre Engström, dietist.

Sveriges skolor, förskolor och barnavårdscentraler kommer inom kort att bombarderas med informationsbroschyrer och filmer om köttets förträfflighet.

Ella Nilsson, vd på Svensk köttinformation, betonar att kampanjen är en årlig företeelse.

Men köttbranschen är nog extra orolig för framtiden just i år.

Debatten om BSE-smitta, djurplågeri och överblivna köttberg har den senaste tiden varit intensiv.

Allt fler slopar köttet

Allt fler svenskar, inte minst ungdomar, väljer bort köttet helt. De blir vegetarianer eller veganer.

Och det vill Svensk köttinformation ändra på.

– Kött är gott och lustfyllt. Och det är lätt att få i sig alla näringsämnen när man har en blandkost, säger Ella Nilsson till Aftonbladets internetupplaga.

Svensk köttinformation riktar in sig på målgruppen 0-35 år. Det vill säga barn, ungdomar, blivande och nyblivna föräldrar.

– Man väljer bort köttet av så många skäl i dag. Det är känslor och ideologi man spelar på nu. Och om man väljer bort köttet och inte ersätter det med andra proteiner så kan man bli felnärd, säger Ella Nilsson.

"Inget magiskt i kött"

Kåre Engström, dietist på enheten för preventiv näringslära på Karolinska institutet, är starkt kritisk till köttkampanjen.

– Det känns väldigt magstarkt. Det är helt klart ekonomiska intressen som ligger bakom, säger han.

- Problemet är inte att vi äter för litet kött, utan att vi äter för litet frukt och grönt. Det vet Svensk köttinformation också. Ändå fortsätter de krampartat på den här linjen.

Kåre Engström pekar på att stora delar av världens befolkning äter litet eller inget kött alls.

– Och de har ju mycket bättre hälsa än vad vi har.

Egentligen är det inget som berättigar köttets plats på våra tallrikar, tycker Kåre Engström, som själv inte äter kött.

– Det finns inget magiskt i kött, inget som inte går att ersätta på annan väg.

Maria Saving