Dagens namn: Amanda, Rasmus
Årets bästa sajt. Årets nyhetssajt. Årets Dagstidning digitalt.
Startsidan / Nyheter

"Jag tänkte aldrig ha duvköttet på pizzan"

Pizzeria hade 12 nyskjutna duvor i köket

När livsmedels-inspektörerna slog till mot pizzerian hittades 12 duvor bland maten.

Ägaren hade styckat dem – utan tillstånd och med risk för smittspridning.

Nu är ägaren misstänkt för brott mot livsmedelslagen.

Pizzeriaägaren från Enköping är förtvivlad. Han säger att han aldrig hade tänkt att servera duvkött på pizzan. Stressad till jobbet tog han med sig duvorna han jagat på jaktpremiärens morgon – hans stora hobby och andra sysselsättning.

- Nu krockade de två sysselsättningarna. Hade jag vetat här var det minsta lilla fel hade jag aldrig visat fåglarna, säger ägaren till aftonbladet.se.

- Jag visade ju dem stolt för kunderna.

Kommunens livsmedelsinspektörer tror honom. Trots det ser man mycket allvarligt på hanteringen.

Saknade tillstånd

En restaurang måste ha tillstånd och utrymmen för att hantera fågel. Enligt Miljö och Stadsbyggnadskontoret saknas sådant.

- Salmonella är den mest känd sjukdom som kan spridas, säger livsmedelsinspektör Camilla Blomqvist till aftonbladet.se.

Har du hört talas om något liknande?

- Nej, det skulle vara sägnen från 80-talet om råttan i pizzan som i så fall.

Det var hon som tillsammans med en kollega gjorde en oanmäld inspektion mot pizzerian.

- Vi fick in ett tips från en person som sett en man med gevär över axeln och en nätsäck med duvor gå in på pizzerian, säger Camilla Blomqvist.

Desinficeras

Inne i köket hittades styckade duvor. Brösten låg i en bunke med vatten och resterna låg i en sopsäck.

Livsmedelsinspektörerna ansåg att pizzerian behövde desinficeras och en anmälan lämnades samma dag till åklagarmyndigheten.

Nu har kammaråklagare Kenneth Brattström beslutat att inleda en förundersökning. Ägaren är olycklig och säger att han har förlorat mycket pengar sedan ryktet började gå.

- Om man begår ett brott måste man väl veta att det är brott?, säger han.

Mattias Lundell
SENASTE NYTT

Visa fler