Gröt är - inne

Klättrar på frukosttoppen

1 av 2 | Foto: KAI REHN
TRENDIGA Tro det eller ej - gröt är modernt. Bland unga är havregrynsgröten bubblare på frukostlistan. Linda, Jimmy, Nina och Dennis missar aldrig sin morgongröt.
NYHETER

JÖNKÖPING

Ung, snygg och smart - då äter du gröt till frukost.

Glöm cigg och svart kaffe på morgonkvisten.

Nu är stabil havregrynsgröt den stora bubblaren på frukostbordet bland aktiva 20-29-åringar.

Enligt en vetenskaplig enkät i Linköping där 1 000 personer svarade på frågor om sina frukostvanor hamnade gröten högt i en oväntad åldersgrupp.

- Ja, glädjande nog tycks en ny grötätargeneration växa sig stark, säger Melcher Falkenberg, docent och specialist i allmänmedicin vid Hälsouniversitetet i Linköping.

50-åringar fick nog

Att 20 procent av 70-åringarna startar dagen med gröt är inte överraskande, inte heller att deras barn, 40-50-åringarna, fick nog av det präktiga och i stället väljer annat på morgonen. Bara 8 procent i den gruppen är grötfantaster.

- Tyvärr, med tanke på hur viktig frukosten är för en god ork resten av dagen, suckar docent Falkenberg. Som ändå tycker att hans studie ger anledning till optimism.

- Det är uppmuntrande när ungdomar tar till sig bra vanor och inser morgonmålets betydelse.

Bästa gröten?

- Ett enkelt basrecept på fiberberikade havregryn. Som tryffering tager man vad man haver: solrosfrön, nötter eller allsköns frukter.

"Klarar sig till lunch"

Hurtfriska kvartetten Jimmy, 25, Nina, 23, Dennis, 28, och Linda, 23, i Jönköping är inte nödbedd vad gäller gröt. Tvärtom.

- En höjdare med äpplemos, lovsjunger Dennis över sin ångande heta portion.

- Ger bra mättnadskänsla, man står sig till lunch, säger Linda och Nina.

- Prova gärna kanel till, tipsar Jimmy, spänstfenomen som aldrig missar sin morgongröt.

- Man läste ju om Gundes skidfrukostar och blev inspirerad.

Men hallå - kan en urtidsrätt som gröt verkligen bli inne?

- Absolut. Gröt är gott och nyttigt - med andra ord jäkligt häftigt.

Havregrynsgröt

Ebba von Essen