Krögaren stal köttet på Vivo

Övervaknings- kamerans bilder avslöjade tjuven

NYHETER

Krogägaren avslöjades på bar gärning av en övervakningskamera.

Han och tre medhjälpare stjäl flera hundra kilo oxfilé och entrecote på Vivo Daglivs i Stockholm.

PÅ BAR GÄRNING Stölderna på Vivo Daglivs i Stockholm dokumenterades av en videokamera som placerats över kylrummen. Bilderna är nu åklagarens viktigaste bevis mot krögaren som misstänks för stölderna.
Foto: POLISEN
PÅ BAR GÄRNING Stölderna på Vivo Daglivs i Stockholm dokumenterades av en videokamera som placerats över kylrummen. Bilderna är nu åklagarens viktigaste bevis mot krögaren som misstänks för stölderna.

Bilderna är åklagarens starkaste bevis.

De stulna varorna hittades senare i kylrummet i den 49-årige krögarens egen restaurang i Stockholm.

I går åtalades han för grov stöld.

- Min restaurang har inte gått så bra den senaste tiden, säger han i polisförhör.

Därför sökte han jobbet som städare nattetid på Vivo Daglivs, uppger krögaren.

- Ekonomin måste ju gå ihop.

Åklagaren tror honom inte, utan menar att det handlar om planerade brott där krögaren har utfört stölderna tillsammans med flera personer i en rent yrkesmässig organisation.

Köttmästaren på Vivo Daglivs berättar för polisen att det vid ett tillfälle saknades 60 kilo beställd brasiliansk oxfilé.

Kunden lovades då ett parti svensk oxfilé i stället.

- När expediten gick ut i kylrummet så var den svenska oxfilén också försvunnen, säger köttmästaren.

Tre män filmades

I det läget monterades övervakningskameran utanför kylrummet.

På videofilmerna kunde polisen senare se hur krögaren agerade på nätterna när han kom till Vivo för att städa. Tre män filmas när de dyker upp strax efter midnatt med en bil.

De går direkt fram till kylrummet med kött och drar fram två rullburar med oxfilé och entrecote. I den ena buren ligger 600 kilo oxfilé.

Mer än ett ton försvann

Krögaren pratar med de tre männen och det syns på filmen hur han instruerar dem genom att peka. Sedan försvinner männen med köttet.

Så har stölderna fortsatt:

364 stora paket med vakuumförpackad oxfilé, 86 paket färsk entrecote, 18 paket ryggbiff, stora mängder rostbiff och färsk fläskfilé. Sammanlagt stals 1 327 kilo kött av högsta kvalité.

Vid andra tillfällen har ligan stulit 600 paket kaffe.

- Hur har allt detta kött och kaffe hamnat på din restaurang? frågar förhörsledaren.

- Jag vet inte vad jag ska säga, säger krögaren.

Han förnekar brott och påstår att han inte törs berätta hur det ligger till.

- Jag kan berätta om familjen får polisskydd, säger han.

Men åklagaren är övertygad om att den åtalade krögaren är ensam huvudman eftersom de stulna varorna hittades i hans egen restaurang.

Lennart Håård