Anders Wilhelmssons finalrätt

Honungsstekta kycklingbröst, rulle på lår och sidfläsk, syrlig schalottenlök, terrin på blod och smörkokt potatis, karamelliserade äpplen samt äppelsky

Rulle på lår och sidfläsk

4 kycklinglår med skinn, urbenade

100 g rökt sidfläsk

klarat smör till stekning