OMTEST

NYHETER
Foto: BJÖRN WANHATALO

?+?+?+

Mården

Tulegatan 24. Telefon: 612 65 50. Öppet: Tis-ons

17-24, tor-fre 17-01. Varmrätter: 155-235.

Länge har Mården varit en restaurang att färdas långt för att äta på. Just nu kan man hoppa över det, maten håller inte toppklass. Det känns som om det går rutin i matlagandet, hjärtat är inte riktigt med. Detsamma gäller serveringspersonalen. Det går korrekt till, men vi blir ganska hafsigt bemötta genom hela besöket. Som om de helst vill jobba snabbt som på en lunchkrog med fyrdubbla sittningar.

Vi äter bland annat anklever som också är det bästa vi får in, pilgrimsmusslorna med mangosallad och lammentrecôten bjuder inga stora överraskningar och grillad tonfisk niçoise är en riktigt somrig anrättning som för tankarna till ängasoppa och liknande. Vi prövar de tre crème caramellerna; citron, te och kardemumma, och de är helt okej.

Klientelet består till störst del av 23-28-åringar som verkar ha dyra vanor, och så några som är snäppet äldre med samma preferenser.

Mårdens bar är däremot utmärkt och blir snabbt full av cocktailsugna, den är väl värd ett besök.