Final på lyxiga tryffelveckan

NYHETER
Vovve med nos för tryffel.
Foto: KARL MELANDER
Vovve med nos för tryffel.

Tryffelveckan på Aubergine når sin final nu i helgen. Ägaren Magnus Bentzer har varit på studieresa i toscansca Monterongriffoli, för att lära sig mer om den vita tryffeln.

Nu serveras både den och den gotländska varianten på restaurangen. Det blir specialmeny med bland annat tryffeläggröra med rökt kolja och tryffelförsäljning.