Danskt stjärngästspel på Leijontornet

NYHETER

Den 5–6 april gör den danska stjärnkrogen Noma sitt första gästspel i Sverige. Detta sker på restaurang Leijontornet. Noma anses vara den skandinaviska gastronomins nya affischnamn. 2005 belönades de med sin första stjärna i Guide Rouge. Under gästspelets två dagar serveras en sjurätters meny baserad på nordiska råvaror av högsta kvalitet. Den innehåller bland annat traditionella nordiska råvaror som lamm och rotfrukter, men kommer också att bjuda på saker som björksav och svarta penséer.