"Choklad kommer att ingå"

NYHETER

I dag går SM-kvalet för baristor, Barista Cup, av stapeln. Vi har pratat en stund med Ylva Hedborg, 18, på Kafé Marmelad i Majorna.

Ylva Hedborg jobbar på Kafé Marmelad i Majorna, och deltar i dag i SM-kvalet för baristor.
Ylva Hedborg jobbar på Kafé Marmelad i Majorna, och deltar i dag i SM-kvalet för baristor.

– Tävlingen är på 15 minuter och under den tiden ska alla tävlande göra två espresso, två cappuccino, två caffè latte samt två signaturdrinkar som man får komponera ihop själv.

Vad kommer du göra för signaturdrink?

– Det är lite hemligt, men choklad kommer i alla fall att ingå.

Vad dricker du helst för kaffe?

– Min favorit är Macchiato, som är en espresso med lite mjölk i. Det blir att man dricker ganska mycket kaffe när man jobbar med det här, det är ju ganska lättåtkomligt.

Janna Roosch (.se)