Satsar på kafé och husman

Niklas Billsten, Anders Dahlin och Joakim Nilsson öppnar nytt i Västra hamnen.
Foto: MARTIN EKELUND
Niklas Billsten, Anders Dahlin och Joakim Nilsson öppnar nytt i Västra hamnen.
NYHETER

Trion bakom fiskkrogen Johan P öppnar nytt i Västra hamnen. Med frukostbuffé och lunch ska Dagnys locka en blandning av kostymfolk och studenter.

En krog som inte är vad den utger sig för att vara.

– När man hör namnet låter det som ett amerikanskt truckdrivercafé, säger Joakim Nilsson som tillsammans med två kollegor är ansvarig för satsningen.

Västra hamnen-legendar

Men så är det alltså inte.

I själva verket är Dagny en nu 90-årig dam som en gång i tiden styrde Kockums direktionsrestaurang med järnhand. Nu har hon lånat sitt namn till den nya restaurangsatsningen i Västra hamnen.

– Det är ju kul att ha en relation till området, förklarar Joakim.

Blandat folk

På Dagnys ska du kunna starta dagen tidigt med frukostbuffé.

I ena halvan av lokalen kommer det att serveras lunch bestående av klassisk husmanskost i prisklassen 70–80 kronor samt ett billigare studentalternativ i form av soppa. I den andra halvan blir det kafé.

– Vi har Malmö högskola på ena sidan och kontorsbyggnader på den andra. Det är den blandningen av folk vi vill åt, säger Joakim.

Dagnys slår upp portarna den 12 mars.

Läs mer om Johan P

Martin Ekelund (.se)