Här finns den bästa svampen

Vi tar Stureplansprofilen till svamparnas hemmaplan

1 av 3 | Foto: frida lenholm
skogsgreven Peder Fogstrand trivdes i svampskogen.
NYHETER

Tänker du på fest och drinkar när du hör ordet "svampen"? Då är det hög tid för en tur i skogen.

Den riktiga svampen hittar du inte på Stureplan.

Du behöver inte åka långt för att hitta svampskogar i Stockholm.

Tio minuter från Slussen ligger Nackareservatet som är Stockholms bästa svampskog, om man får tro svampkonsulent Inga-Lill Franzén.

- Det finns bra stigar här, det är lätt att ta sig hit och det finns mycket svamp, säger hon.

"Skönt i naturen"

Peder Fogstrand är mest förekommande vid Stockholms svampkändis, Svampen på Stureplan.

Den här vackra höstdagen ska han få stifta bekantskap med helt andra svampar. Även om han är mest känd för sitt festande, så har han inget emot att följa med på en svamptur.

-Jag går ut ungefär två gånger i veckan och ibland kan det kännas som att man hamnar i en karusell. Då kan det vara skönt att komma ut i naturen.

Lär dig några sorter

Peders besök i svampskogen blir kort den här gången. Men han hinner lära sig några nya svampsorter, får ett par matlagningstips och lär sig se skillnad på olika sorters kremlor.

Inga-Lill Franzéns bästa tips för att komma hem med en full korg är att lära sig några fler svampsorter. Den som bara letar efter kantareller riskerar att komma hem med tom korg.

-Kremlor är en bra svamp att lära sig. Men man ska undvika vita svampar med vita skivor och bruna svampar med bruna skivor för de är giftiga.

Fem finfina svampskogar

Mini-svamplexikon

Svampen.
Foto: frida lenholm
Svampen.

Jessica Balksjö