Hallå...

NYHETER

...Peter Frohm, 40, kökschef på Grand Hotel, som tilldelats Gastronomiska Akademiens guldmedalj för ”utomordentliga

insatser för svensk matkultur”.

Peter Frohm, prisad kökschef på Grand Hôtel.
Peter Frohm, prisad kökschef på Grand Hôtel.

– Javisst! Det känns fantastiskt bra. Den här medaljen är liksom ingenting man går omkring och tror att man ska få. Jag blev paff.

Förstår det – medaljen väger ganska tungt i branschen?

– Jag vet inte den exakta rankingen, men det är helt klart ett av de finare priserna man kan få.

Kommer du att förändra ditt arbetssätt nu när du fått utmärkelsen?

– Jag kommer att jobba mer med ett leende på läpparna!

Läs mer om Grand Hotel

Sara Haldert (.se)