Ehec-utbrott efter restaurangbesök

NYHETER

19 personer – framför allt från Dalarna och Stockholm – har smittats av Ehec efter att ha ätit på en restaurang i Rättvik i mitten av juni. Antalet smittade är ovanligt stort.

– Det är ett av de största utbrotten vi sett där smittan så tydligt skett i Sverige, säger Anders Tegnell på Smittskyddsinstitutet (SMI).

Ytterligare ett tiotal personer som ätit på restaurangen mellan den 16 och 28 juni och som blivit magsjuka har lämnat prov, uppger SMI.

Det är oklart vad som orsakade utbrottet – som bedöms vara över. Restaurangen har sanerats och öppnar snart igen.

De prover som tagits på livsmedel och vatten har inte gett några utslag.

– Den mat som smittats kanske redan är slut, säger Anders Tegnell.

Skickar ut enkäter

Smittskyddsinstitutet skickar nu ut enkäter till mellan 100 och 200 personer i hela landet som ätit på restaurangen under tidsperioden. Genom att låta alla svara på vad de ätit och jämföra svaren hoppas man komma fram till vad smittkällan är.

– Har man en bra matlagningsprocess och värmer kött ordentligt ska detta inte behöva hända. Därför är det sällsynt med utbrott på restauranger i Sverige, säger Anders Tegnell.

TT