Dagens namn: Verner, Valter
STÖRST I SVERIGE - 3,5 MILJONER LÄSARE VARJE DAG
Startsidan / Plus

Ät som vanligt – och gå ner i vikt

Vill du gå ner tio kilo i vår?

Byt ut ingredienserna i dina favoriträtter.

Det säger kostrådgivaren Nina Ahlm, 34, som nyligen lanserade sin uppläggningsmodell ”matklockan”.

ÄR UTBILDAD KOCK Namn: Nina Ahlm. Ålder: 34. Bor: Solna, Stockholm. Familj: Sambon Henrik Gustafsson, 34.Yrke: Kostrådgivare, men även utbildad kock. Aktuell: Med ”Kostrådgivarens kokbok”, som kom ut i augusti 2007.   ÄR UTBILDAD KOCK Namn: Nina Ahlm. Ålder: 34. Bor: Solna, Stockholm. Familj: Sambon Henrik Gustafsson, 34.Yrke: Kostrådgivare, men även utbildad kock. Aktuell: Med ”Kostrådgivarens kokbok”, som kom ut i augusti 2007.

Matklockan är Nina Ahlms instrument för att enkelt visa vilka typer av råvaror och hur mycket av dem som en måltid bör innehålla.

Tänk dig tallriken som en urtavla, där 30 minuter ska bestå av grönsaker, 15 minuter av rena proteiner, tio minuter av långsamma kolhydrater och fem minuter av omättade fetter.

Gav ut kokbok

Matklockan liknar tallriksmodellen, men är mer konkret än sin förlaga.

–?Jag rekommenderar vilka typer av produkter man bör välja. Tallriksmodellen skiljer inte ens på långsamma och snabba kolhydrater, säger Nina Ahlm.

I somras gav hon ut en kokbok med ett 60-tal recept baserade på matklockan. I den betonar hon vikten av att äta minst 4–5 gånger om dagen, inklusive mellanmål.

Nyttiga klassiker

Förutom att hitta på egna rätter gör Nina Ahlm ”makeovers” av gamla, klassiska recept.

–?Traditionella maträtter innehåller ofta snabba kolhydrater och mättade fetter. Genom att byta ut exempelvis socker mot banan, honung eller lättyoghurt gör man dem genast nyttigare. Då behöver man inte sluta laga dem, säger hon.

Nina Ahlm tycker att det är lagom om man går ner ett halvt kilo i veckan, men det kan bli mer de första veckorna efter att man har lagt om sin kost. Om du börjar

i dag innebär det att du har gått ner tio kilo redan till pingst.

Ninna Prage

I MORGON: Så går du smalmat av klassisk skagenröra

Senaste TV-klippen
SENASTE NYTT

Plus

Visa fler
Om Aftonbladet