Stadsdelen Bur Duba
Awtar – libanesiskt
Grand Hyatt Dubai, Al-Qataiyat Road
Lyx*: Awtar är Dubais kanske bästa version av den ”stora ute kvällen” i libanesisk stil och serverar massor av meze, aromatiskt kött och bra vibrationer från bandet och magdansösen. Följ det libanesiska exemplet och kom vid klockan 22.00, beställ en festmåltid och bered dig på att vara mätt i ett par dagar.
www.awtarrestaurant.com
Basta Art Café – kafé
Al-Fahidi Street, Bastakiya
Budget: Denna lummiga innergård i en traditionell vindtornsbyggnad är ett idealiskt depåstopp när man ut forskar Bastakiyakvarteret. Här finns uppfriskande Basta Specials (färsk lime- och myntajuice) och stora sallader. Man gör även jättegoda frukostar och erbjuder en hälsosam barnmeny.
Bastakiah nights – arabiskt
Nära Rulers Court, vid sidan av Al-Fahidi Street, Bastakiya
Mellan: Denna restaurang ligger i ett restaurerat hus i Bastakiyakvarteret och bjuder på smakprov av traditionell arabisk mat. Ingen alkohol serveras. Romantiska privata rum och bord under bar himmel på taket skapar en unik middagsupplevelse i Dubai.
www.bastakiah.com
Kan Zaman – arabiskt
Heritage Village, Al-Shindaga
Mellan: En utflykt till Heritage Village är inte komplett utan ett besök här. Under de svalare månaderna är den stora uteplatsen perfekt för att i lugn och ro avsmaka meze och grillrätter och se på de förbipasserande båtarna. Efteråt kan man släppa loss med lite äppel-shisha – en obligatorisk avslutning på måltiden.
Peppercrab – singaporianskt
Grand Hyatt Dubai, Al-Qataiyat Road
Lyx: Den livliga verksamheten i det öppna köket är – liksom de enorma fisktankerna – turistattraktioner i sig själva, men denna snygga restaurangs verkliga lockelse är färsk fisk och skaldjur. Paradrätten är krabba med chilipeppar.
Sheikh Zayed Road
Almaz by Momo– marockanskt
Mall of the Emirates
Mellan: Restauratör Mourad ”Momo” Mazouz, som skapade Sketch och Momo i London, har öppnat nytt i en galleria i Dubai. Detta är en succé som erbjuder ett läckert shisha-rum, en elegant salong för snacks och (alkoholfria) drinkar, en sofistikerad restaurang, ett marockanskt konditori och en läcker butik.
Marrakech – marockanskt
Shangri-La Hotel, Sheikh Zayed Road
Mellan: Den dämpade belysningen, mosaikplattorna, alkovernas bågar, doften av marockanska kryddor får en att tro att man är i Nordafrika. Till och med tallrikarna, besticken och inredningen har importerats från Marocko. Boka ett bord inomhus och smaka på specialiteten pastilla (duvpaj).
Noodle House – asiatiskt
Emirates Towers
Mellan: För genomgående bra asiatisk mat till rimligt pris trotsar man trängseln och de långa, gemensamma träborden, kryssar för sitt val på ett menyblock (curry laksa är aldrig fel) och spänner sedan av med en asiatisk öl – eller ett glas vin. Inget ställe där man dröjer sig kvar efter måltiden.
www.thenoodlehouse.com
Olive House – libanesiskt, medelhavsrätter
Tower One
Mellan: Även om detta eleganta lilla ställe genomgår något av en identitetskris (ska det vara ett bageri, en libanesisk restaurang, en delikatessaffär eller en pizzeria?) är maten bra – precis som kaffet. Pizzorna är vedeldade, och manaeesh (mellanösterndeg toppad med ost, za’atar eller köttfärs) rekommenderas varmt.
Trader Vic’s – polynesiskt
Crowne Plaza Hotel
Lyx: Börja i baren med en cocktail – en dödlig Mai Tai eller en Potted Parrot (man får behålla keramik fågeln) – innan du beställer från den Asieninspirerade menyn. Laxen är utsökt liksom pannkakorna à la Pekinganka, medan cocktaildrinkarna och livebandet gör middagen till en fest.
www.tradervics.com/rest-dubai.html
Jumeirah
Lime Tree Café – kafé
Nära Jumeirahmoskén, Jumeirah Beach Road
Budget: Denna limegröna villa befinner sig i ett ständigt tillstånd av utdragen kaffefrukost över helgtidningarna. Dubais första kafé i västerländsk stil för de utländska företagens anställda är fortfarande ett av de bästa. Härliga sallader och enastående morotskaka.
www.thelimetreecafe.com
Magnolia – vegetariskt
Al Qasr, Madinat Jumeirah, Al-Sufouh Road
Mellan: Den franska kockens livsstil med yoga, meditation och hälsosam mat genomsyrar menyn på Dubais enda exklusiva vegetariska restaurang. Man använder sig av ekologiska ingredienser, speltvetemjöl och örter i stället för salt. Den hälsosamma maten är delikat och läcker, liksom drinkarna och de ekologiska vinerna.
Pierchic – skaldjur
Al-Qasr, Madinat Jumeirah, Al-Sufouh Road
Lyx: Promenaden längs piren till denna vattenbundna restaurang tas bäst på kvällen, när Madinat Jumeirah glimmar på land och Burj Al Arabs ljusshow är hypnotiserande – be om ett bord med havsutsikt. Middagen kommer att svida i plånboken, men för romantik är detta den perfekta inramningen.
Ravi – pakistanskt
Al-Satwa Road, Satwa
Budget: Ravi är en dDubaiinstitution som är mest känd för låga priser, långa öppettider och gatusmart bordsplacering utomhus. Håll dig till de vegetariska rätterna, beställ en biriyani och söt punjabilassi att smutta på och se sedan Satwas invånare paradera förbi.
Zheng He’s – modernt kinesiskt
Mina A’Salam, Al-Sufouh Road
Lyx: Från autentisk dim sum till innovativa desserter – Zheng He’s serverar underbara smaker (prova vilken som helst av skaldjursrätterna). Även om interiören är bländande bokar man långt i förväg för ett bord under bar himmel med fantastisk utsikt över Burj Al Arab.
Deira
Café Chic – gourmet
Le Méridien Dubai, Airport Road, Al-Garhoud
Lyx: Denna eleganta restaurang serverar rätter från det moderna franska köket, uppiffade klassiker som hemlagad gåslevergryta och grillade pärlhöns, liksom lite mer äventyrliga rätter. Även vegetarianerna kan välja ur en ypperlig provsmakningsmeny. Chokladsufflén är en njutning.
Miyako – japanskt
Hyatt Regency, vid Al-Khaleej Road
Lyx: Samtidigt som hotell Hyatt genomgick en restaurering piffades denna fantastiska japanska restaurang upp. Tonfisk och lax är pålitliga alternativ i fråga om sushi och sashimi, men därutöver finns det mer frestande alternativ att välja mellan – testa den kryddstarka skaldjursgrytan kaminabe och kakuni (bräserad grismage).
More – kafé
Nära Welcare Hospital, Al-Garhoud Road
Mellan: För stadsälskare som gillar ett avslappnat hak är More prisvärt. På långborden finns högar av tidskrifter och trådlös internetuppkoppling. Den bohemiska atmosfären, det utmärkta kaffet och za’atar-teet (timjan- och oregano-te) är säkra kort, men maten är en chansning.
www.morecafe.biz
Verre by Gordon Ramsay – gourmetmat
Hilton Dubai Creek, Baniyas Road
Lyx: Dubais mest konsekventa gourmetmatsrestaurang är Gordon Ramsays Verre. Förvänta dig inte helvilda kulinariska kreationer – Ramsays starka sida är de utsökta ingredienserna, den franska traditionen och den smidiga betjäningen.
Nya Dubai
Bice – italienskt
Hilton Dubai Jumeirah, Al-Sufouh Road, Al-Mina al-Seyahi
Lyx: Den här modesta, eleganta restaurangen är Gudfadern för italiensk mat i Dubai. Här används importerade ingredienser av hög kvalitet och man behandlar dem med respekt – en alltför ovanlig kombination i den här staden. Utsökt bröd, en noga utvald vinlista och väldrillad personal hjälper till att befästa dess renommé.
Café Bateel – kafé
Marina Walk, Dubai Marina
Mellan: När Bateel, som säljer gourmetdadlar, kom på att man ville blanda det umbriska köket och arabiskt kaffe med den blygsamma dadeln, blev resultatet ett kafé där man använder dadlar i de flesta rätter – och med ett intressant resultat. Gott kaffe och utsökta bakverk passar bra ihop med att titta på besökarna på Marina Market.
Indego – modernt indiskt
Grosvenor House, Dubai Marina
Lyx: Den fantastiska Indego blomstrar tack vare Vineet Bhatia, den första indiern som fick en Michelinstjärna. Även om Vineet inte är i köket, så särskiljer sig hans vackra anrättningar (speciellt förrätterna) och skickliga känsla (laxtandoorin är en uppenbarelse) från andra ställen.
Maya – mexikanskt
Le Royal Méridien Beach
Mellan: När du provar de autentiska margaritas som serveras här, så vet du att du är i säkra händer. Den här märkligt designade restaurangen ger det mexikanska köket all respekt det förtjänar. Prova guacamolen, som förbereds vid borden, den fantastiska chilin relleno med skaldjur, eller den enkla tortilla-soppan, som är så genuin att den kan få en mexikansk farmor att börja gråta.
