Spritköket ska ge Sverige guldsmak

Chefskocken Chrunak: Vi vill inte skita bort resultaten

1 av 2 | Foto: LOTTE FERNVALL
Lars Frölander och de övriga landslagssimmarna får inte äta Borsjtj i Moskva.
SPORTBLADET

"Middagen är färdig", ropar Hans Chrunak och släcker ner spritköket.

"Vi kommer", svarar svenska simlandslaget och sätter sig till bords för dagens laddning frystorkat.

Så kan det se ut på ett hotellrum i Moskva i april.

Mitt under kortbane-VM.

Om knappt två månader börjar kortbane-VM i Moskva och simlandslaget har problem:

Den ryska maten är för dålig.

- Deras bakterieflora är annorlunda vilket skapat problem tidigare. Juniorerna var där 1999 och blev dåliga i magen allihop, säger sportchefen Hans Chrunak.

Och tillägger:

- Vi har stora framgångar att försvara och vill inte hamna i en situation där vi skiter bort resultaten.

Har en bakgrund som överste

Hotellet som landslaget ska bo på, Cosmos, erbjuder en middagsbuffé vars kvalitet är osäker. Lösningen kan bli att förse de aktiva med spritkök och sedan laga maten på hotellrummen.

- Vi pratade med svenska ambassaden i Moskva men de kunde inte hjälpa oss. Hittar vi ingen lösning får det bli spritkök och frystorkad mat. Vår generalsekreterare är före detta militär och vet hur man sköter sånt där, säger Hans Chrunak.

Generalsekreteraren i Svenska Simförbundet, Sören Stegius, har en bakgrund som överste av första graden. Han har varit yrkesofficer i 30 år - men är skeptisk till idén.

- Jag har svårt att se det hotell som låter oss elda på rummet, säger Sören Stegius.

I värsta fall kan han ändå tänka sig att hjälpa till.

"Chrunak får hjälpa till"

- Hittar vi ingen annan lösning får jag väl återkalla mina gamla kunskaper. Men då ska Hasse Chrunak också hjälpa till, det kommer ta tid att laga mat åt 20 personer med spritkök, skrattar han.

Simmarna har inget emot spritkök och frystorkat, tvärtom.

- Det är inga problem, säger Lars Frölander. Jag är noga med vad jag stoppar i mig och har hört att rysk mat kan vara lurigt. Och det går att laga jättebra mat med spritkök.

Inga skador och formen på topp

Maten är nu inte enda problemet. Hotell Cosmos byggdes inför OS 1980 och är slitet. Vissa rum lär vara nyrenoverade, dock inte alla.

Svenska ambassaden har dessutom gått ut med en varning för att åka taxi.

- De skriver att "taxi är dyrt och oberäkneligt". Sedan tidigare vet vi att det är stor kriminalitet i Ryssland, säger förbundskapten Hans Bergqvist.

Är ni oroliga?

- Nej, men det är viktigt att vi förbereder oss så bra som möjligt, säger Bergqvist.

I truppen är det bara positivt. Formen är på topp och inga allvarliga skador. Hans Bergqvist har förhandsnominerat nio av de totalt 20 simmare som ska åka.

- Övriga tas ut vid SM i Göteborg i mars. Det ser väldigt förtroendeingivande ut, säger han.

Frölander och Kammerling är förhandsnominerade till kortbane-VM i Moskva 3-7 april:

Robert Laul