Ät gott och tappa kilon

Läcker mat för en vecka

1 av 3 | Foto: Per Björn
HÄLSA

Följ våra menyer, som är hämtade ur boken ”Bikinidieten” (Forum) av Liz Earle.

I dag får du menyn för den första smalveckan, följande två veckor får du ytterligare två veckomenyer. Recept för ytterligare tre veckor finns i boken ”Bikinidieten”.

Följ också de här matråden:

Välj fullkornsris istället för vitt ris, fullkornspasta i stället för vit pasta – blanda åtminstone sorterna.

Använd alltid fettsnåla varianter i den mån det finns: lätt yoghurt, lätt crème fraiche, kesella etcetera.

Köp helst bröd som är bakat på mjöl där hela sädeskornet använts.

Begränsa din alkoholkonsumtion: tre små glas vin eller tre små glas öl eller tre glas svaga drinkar blandade med lightdrycker.

Drick mycket vatten, fyra till sex glas om dagen.

Du kan dricka upp till fyra koppar kaffe eller te per dag. Om du inte kan avstå mjölken, häll i en skvätt lätt- eller mellanmjölk. Använd sötningsmedel i stället för socker.

Frukostalternativ

Drick en kopp te eller kaffe till om du vill. Varje alternativ innehåller ungefär 170 kcal. Välj bland dessa frukostalternativ varje dag.

1. Juice och smörgås

1 portion

1 medelstor skiva fullkornsbröd

1 tsk lättmargarin

1 glas äppel- eller apelsinjuice

2. Sommarmüsli

2 portioner

4 msk havregryn

2 msk naturell lättyoghurt

6 tsk vatten

1 tsk rivet citronskal

50 g nyrivet äpple eller 50 g av säsongens frukter

1 msk hackade hasselnötter eller mandlar

Blanda havregrynen, yoghurten, vattnet och citronskalet i en stor skål och rör om till en jämn smet. Ställ i kylen över natten om du vill. Tillsätt färsk frukt och nötter/mandeln före servering.

3. Flingor och mjölk

1 portion

30 gram flingor av någon fettsnål och mindre söt variant.

1¼ dl mellanmjölk

50 g hackade jordgubbar (valfritt)

Ät flingorna tillsammans med mjölk och välj själv om du vill ha på jordgubbarna eller inte.

4. Fruktkompott

6 portioner

75 g torkade äpplen

75 g torkade aprikoser

75 g torkade päron

75 g katrinplommon

½ tsk kryddpeppar

½ tsk kanel

3 dl vatten

Naturell lättyoghurt vid servering

Lägg frukten i blöt över natten tillsammans med kryddorna. Servera kall eller lätt uppvärmd med 1 msk av yoghurten.

Kan sparas övertäckt i kylen i minst en vecka.

Nästa vecka:

Menyer för andra veckan - ät gott och gå ner i vikt

Måndag

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

Petra Thorén