Tummen ner för Atkins och GI-metoden

HÄLSA

Bantningsmetoder som GI oh Atkins har fått stort genomslag hos svenska folket – men Livsmedelsverket är inte lika imponerat. De gamla råden om pasta, potatis och 6–8 skivor bröd om dagen gäller fortfarande.

Gärna bröd Livsmedelsverket står fast vid sina råd om mat.
Foto: Börje Thuresson
Gärna bröd Livsmedelsverket står fast vid sina råd om mat.

Livsmedelsverket har uppdaterat sina näringsrekommendationer. De senaste årens debatt om att förbättra hälsan och gå ner i vikt genom att dra ner på mängden snabba kolhydrater i maten har inte satt några spår – myndigheten anser fortfarande att en vuxen människa bör äta 6-8 skivor bröd om dagen, potatis varje dag och ris eller pasta fyra gånger i veckan.

Dessutom bör vi äta 500 g frukt och grönsaker samt 3–4 dl mjölk, fil eller yoghurt varje dag. Mjölkprodukterna får gärna vara lätta, och hälften av det bröd vi äter bör vara nyckelhålsmärkt.

Motionera minst 30 minuter om dagen

För första gången har också råd om motion tagits upp i näringsrekommendationerna. Vuxna ska röra på sig minst 30 minuter om dagen, anser Livsmedelsverket – barn och ungdomar dubbelt så mycket.

– När rekommendationerna följs finns goda förutsättningar att minska risken för de vanligaste välfärdssjukdomarna som hjärt-kärlsjukdomar, fetma, diabetes, vissa cancerformer och benskörhet, säger professor Wulf Becker vid Livsmedelsverket.

Såhär ska du äta för att må bra

Annica Lundbäck