Hellre vin än saft

– om du vill dricka GI-rätt

HÄLSA

Juice gjord på grapefrukt är bättre än vanlig apelsinjuice. Öl har skyhögt GI-värde, medan du lugnt kan höja ett glas vin eller två.

Skåla gärna i champagne, men undvik öl och saft om du vill leva GI-smart. Vill du gå ner i vikt är dock alkoholfritt det bästa sättet.
Foto: Getty Images
Skåla gärna i champagne, men undvik öl och saft om du vill leva GI-smart. Vill du gå ner i vikt är dock alkoholfritt det bästa sättet.

Regel nummer ett för den som lever GI-rätt: undvik alla snabba kolhydrater. Därför är vatten bästa bordsdrycken.

– Vi bör få i oss två liter vatten per dag, säger Ulrika Davidsson, Aftonbladets GI-expert.

Men du behöver inte köpa dyra bubbelvatten, bäst är faktiskt kranvattnet.

– Det är helt naturligt och fritt från tillsatser, medan en del mineralvatten kan ha lite för höga saltvärden, säger Ulrika.

Du bör vara försiktig med fruktjuicer eftersom juice är så lättsmält, fruktosen går rakt ut i blodet och höjer blodsockervärdet. Bättre ur GI-synpunkt, är grönsaksjuicer.

Alkoholfritt bäst

Vill du tappa kilon ska du också leva alkoholfritt.

– Alkohol innehåller etanol, ett gift som levern prioriterar att förbränna, säger Ulrika.

Levern lägger alltså alla andra jobb åt sidan, medan den koncentrerar sig på etanolet.

– Så länge du har alkohol i kroppen, bränner du inget fett, säger Ulrika.

Har du nått din målvikt, kan du absolut unna dig ett glas vin eller två.

Däremot får du tacka nej till öl.

– Öl innehåller maltos som har högre GI-värde än vanligt vitt socker!

Hur är det med det nya GI-ölet?

– Du går inte ner i vikt av att dricka det, men det är absolut bättre än vanligt öl.

GRÖNT ljus - drick så mycket du vill

GULT ljus – okej att dricka ibland

RÖTT ljus - undvik!

Massor av härliga GI-recept

Erika Scott