Blir man tjock av alkohol?

Josefine Jonasson säger: Hej hej -nu är jag på plats!
Moderator säger: Då sätter vi i gång!
Pernilla säger: Hej Josefine! Hur ska man tänka bäst när det gäller viktnedgång. Visst inkomster och utgifter, men för att slippa bli besatt att räkna kalorier. Hur gör man då på bästa sätt. GI mat? jag upplever att jag blir väldigt mätt länge på denna mat men det är många kalorier. Finns det enkla tips, jag vill helst inte börja med pulver i stället för fast föda. Hur många kalorier bör jag äta för att gå ned i vikt väger idag 75 kg är endast 162 cm lång. Tack på förhand / Pernilla
Josefine Jonasson säger: Hej Pernilla! Det är bra, Du är på det klara med inkomster och utgifter - det är grunden! Om Du blir mätt på GI-mat så fortsätt med det men dra ner på mängderna om Du får Dig för mycket kalorier. Måltidsordning med frukost, lunch, middag och ett par mellanmål brukar funka för de flesta och det gör att man könner sig mätt länge soch slipper de enorma sug som kan komma ibland. Tallriksmodellen är ett annat verktyg, halva tallriken med grönsaker och resten annan mat. Begränsa sötsaker om det är något Du äter mycket utav. Ta gärna en titt på Viktklubb.se - där handlar det bara om vanlig mat, inga pulver eller konstiga dieter - jag kommer att chatta där ikväll 20-21, istället för Mary Hyll som annars chattar på torsdagar - hoppas vi ses då!
magnus säger: Om man jämför en festis eller fanta/coca cola med kolsyra. Vilken är minst nyttig?
Josefine Jonasson säger: Hej Magnus! Det är ungefär lika illa faktiskt - mest kolsyran som skiljer.
Lotta säger: hej,jag är medveten om kost och är väldigt intresserad, hur gör man när det har "fastnat" jag skulle vilja gå ned 5 kg som jag gått upp från förra sommaren, man det går inte!jag är desperat nu...tack på förhand!
Josefine Jonasson säger: Hej Lotta! Vad bra att Du kan mycket - då är Du redan ett steg närmare de där -5 kilona! Bestäm Dig här och nu för att Du SKA gå ner de där kilona och var beredd på att Du måste förändra något om det ska funka. Var får Du i Dig extra kalorier? Kan Du motionera mer? På Viktklubb kan Du knappa in att Du vill gå ner 5 kilo och så får Du färdiga menyer som hjälper Dig om Du vill. Kom igen - detta fixar Du!!
mia säger: Hej! Jag sitetr i rullstol med en inkomplett skada. Problemet är att jag kan knappt äta något utan att gå upp i vikt, just nu ligger jag bra i vikt men får hela tiden tänka på maten och det är så jobbigt, speciellt när man ej kan träna som andra och sitter mycket stilla (blir mer sugen då) Vad kan jag äta utan att gå upp så mycket? Jag är allegisk mot nästan all frukt, tyvärr.
Josefine Jonasson säger: Hej Mia! Det är tyvärr vanligt att man blir mer sugen när man inte kan röra på sig - Du gör ett jättebra jobb som ändå lyckas hålla Din vikt! Grönsaker med dip på yoghurt är faktiskt ett riktigt gott alternativ till snacks och frukt. Skär grönsaker (morötter, blomkål, gurka, paprika, selleri etc) i stavar och dippa. Det blir ett litet "plockande" då oxå som gör att man äter lite långsammare. Salta pinnar kan vara ett annat alternativ men det gäller att inte äta hela påsen på en gång. Nu finns det så många olika och lite "festligare" knäckebröd - prova dem! Lycka till!!
L säger: Hej Josefine! Jag kommer hem ganska tidigt på eftermiddagarna men väntar alltid med middagen tills min sambo kommer hem vid sju-halv åtta. Vid det laget är jag helt förbi av hunger. Vad kan jag äta som mellanmål när jag kommer hem vid havlv fyra, som är enkelt och nyttigt och lagom mättande?
Josefine Jonasson säger: Hej! Jag förstår att Du är jättehungrig då och det är klart Du ska äta något! En macka med skinka och grönsaker + en kopp te, en liten tallrik lättyoghurt med hackat äpple och smulat knäckebröd, en liten fruktsallad eller bär med keso, enknäckemacka med kokt ägg, det är några exempel - prova Dig fram!
hÅKAN säger: Kan rökning försämra/förbättre viktnedgången?
Josefine Jonasson säger: Hej Håkan! Ja, det kan det faktiskt och dettar emot att skriva det.. Rökning höjer ämnesomsättningen lite och det är förstås bra hur viktminskningssynpunkt. Nu finns det ju inte så mycket som är lika skadligt som just rökning så trots de "positiva" effekterna så är det bättre att väga lite för mycket än att vara normalviktig men rökare.
Karin säger: Kan du ge exempel på de värsta "sockerbovarna"? De man inte hade aning om inhöll så mycket socker, t ex ketchup.
Josefine Jonasson säger: Hej Karin! Sylt, saft (även hemmagjord!), müsli, kräm, flingor, juice (fast det är fruktsocker så är det energirikt), thai-såser, vissa färdiga soppor ... hm... *tänker tänker* Kommer förmodligen att komma på en lång lista precis innan jag somnar ikväll men just nu är det detta jag kommer på.
Camilla säger: Hej Josefine! Finns det mycket kalorier, socker dvs onyttiga ämnen i alkohol? Jag har hört att ett vinglas är som två bullar, en drink som 4 bullar. Kan man dricka tre glas vin en lördagskväll utan att känna att man smällt i sig 6 bullar?
Josefine Jonasson säger: Hej Camilla! Alkohol i sig innehåller en hel del kalorier - 10 cl vodka innehåller över 220 kalorier t ex. Utöver detta blandar man ju vodkan med något, ofta sött. Jag tror nog att man kan säga ett Dina tre glas vin åtminstone är 4 små bullar, tyvärr. Men allt handlar ju inte om kalorier i livet - välj Dina tillfällen och njut av dem - det mår Du bäst av! Om hunger är den bästa kryddan så är dåligt samvete definitivt den sämsta!
Emma säger: Hej Josefine! All den här besattheten över att använda olika metoder för att gå ned i vikt och må bra - fungerar dem? Är inte det bästa sättet att bara äta "vanlig" mat och motionera? Vi läser om ämnesomsättningen på kemin och vad jag förstår kan det inte vara så bra att följa GI metoden. Varför ska vi bara äta fett och proteiner när även glykolysen har en betydande del? Anser man då att det räcker med oxalacetatet som betaoxidationen kan producera för citronsyracykeln?? Är jätteintresserad och blir glad för ett svar!
Josefine Jonasson säger: Hej Emma! Jag håller med Dig helt och hållet! När jag läste till dietist, för 12 år sen, så lärde vi oss att "fettet brinner i kolhydraternas låga". Men så finns ju även glukoneogenesen och jag gissar att det är den många protein- och fettanhängare lutar sig mot, men jag kan ha fel. Lycka till med kemin!
säger: Hej! Vad anser du vara de bästa proteinkällorna när man inte tål köttprodukter och inte vill ha en massa kolhydrater på köpet?
Josefine Jonasson säger: Oj, då måste jag nog säga fisk och ägg. Baljväxter är oxå väldigt bra med drar ju med sig en del kolhydrater förstås.
Moderator säger: Sista frågan nu!
säger: Hej! Jag undrar hur du kan säga att det inte är farligt med socker. Socker påverkar ju insulinhalten i blodet och insulinet är ju fettlagrande. Är det inte bättre att äta mat som inte höjer insulinhalten i blodet? Väldigt låg GI och mat som inte alls innehåller kolhydrater måste väl vara optimalt för att gå ner i vikt?
Josefine Jonasson säger: Jo, visst är det så att det är bättre att dra ner på sockerintaget. Om man äter mycket socker får man oxå i sig mindre näring och det är förstås inte bra. Det jag menade var bara att socker inte är GIFTIGT eller FARLIGT. I det sockerdebatt som råder framställs det ibland så. Jag håller inte med Dig om att man bör äta så lite kolhydrater som möjligt men det bästa är att kohydraterna är förpackade i nyttig mat, som fullkornsproduker istället för läsk och godis. Ha en bra dag!
Moderator säger: Nu hinner vi inte mer i dag, tack till Josefine och till alla som varit med och ställt frågor!
Josefine Jonasson säger: TACK för idag - vi ses nästa vecka!