Grilla SMALT i helgen!
Så grillar du fettsnålt och nyttigt:
Fisk: Torsk, lax, scampi
Grönsaker: Rödlök, majskolv, aubergine, squash, paprika, tomat, champinjoner
Sås: Tomatsås med chilikrydda, tzatziki
Frukt: Banan, mango, papaya
UNDVIK! Feta ostar, majonnäsröror, pommes frites
Asiatisk coleslaw – mumma till grillat!
Foto: Sara Ringström
Mest läst på Vikt just nu:
Grillen perfekt för kalorijägaren
När grillen åker fram finns det ypperliga tillfällen att äta fettsnålt. Välj magert kött, experimentera med grönsaker och exotiska frukter och undvik feta tillbehör så har du en middag som både är god och nyttig.
Kyckling, fisk, grönsaker och frukt. Det är bara att välja och vraka bland alla nyttigheterna som kan träs på ett spett.
– Om man bara undviker feta såser och röror är grillfesten idealisk när man vill äta kalorisnålt, säger Josefine Jonasson, dietist på Viktklubb.se
Kyckling eller fläsk
Den som vill välja magert kött kan självklart satsa på kyckling och kalkon men också välja fläskfilé och fläskkotlett. Grillningen gör köttet magrare och det är perfekt att komplettera med frukt och grönsaker på spettet.
– Majskolvar, squash och aubergine är jättegott att grilla, säger Josefine Jonasson.
Hon tipsar också om att använda grillen till efterrätten:
– Grillad banan med lite mörk choklad i är kalorisnål kalasmat.
Exotiska frukter
Viktklubbs motivationscoach Eva Fjärstedt rekommenderar spännande frukter på grillen.
– Exotiska frukter som mango och papaya är jättegoda att grilla samtidigt som matupplevelsen blir spännande. Det samma gäller alla typer av melon utom vattenmelon. Grillad honungsmelon är en delikatess!
Den mer svenskorienterade grillaren kan testa jordgubbar och päron och kommer antagligen inte att bli besviken.
Kaloriberäknade, smala recept hittar du på Viktklubb.se
Grillad ananas med limesirap
4 portioner
4 port ananas alltså en hel ananas
1 dl socker
1 dl vatten
75 gram lime alltså 1 lime, rivet skal och saft
0.5 l glass
Förbered en fin grillglöd.
Koka ihop socker och vatten till en simmig konsistens.
Tillsätt skal och saft från limen och tag av från värmen och låt det svalna.
Sila bort skalen.
Skär ananasen i klyftor på längden. Låt skalet och blasten vara kvar.
Grilla ananasen cirka fem minuter på varje sida.
Lägg upp på fat och ringla limesirap över.
Servera genast med glass.
Kommentera
Välkommen att kommentera på Aftonbladet! Här är du med och skapar Sveriges mest engagerande mötesplats och nyhetskälla med viktig information, argument och synpunkter. Vi litar på att du håller en saklig ton och visar respekt för andra som deltar i diskussionen. Självklart skriver vi inte hatiska kommentarer på Aftonbladet. Och lika självklart står vi för det vi tycker. Kul att du vill vara med!
Med vänlig hälsning Jan Helin, chefredaktör.
Läs mer om kommentarer
Vad tycker du?
- MMS/SMS
- 71000
- E-post
- 71000@aftonbladet.se
- Telefon
- 08-411 11 11
...