Julias pulshöjare

Wellness trendspanare Julia Fors tar pulsen på det senaste

MAT & DRYCK

Träna som i LA

Denna månad har jag testat nya tränings­trenden be core. Träningsmaskin­erna kommer från LA och känslan är ungefär som att träna med en pilates­maskin. Skönt och utstretchande för stela muskler samtidigt som man får den där brinnande känslan som aktiverar de djupaste muskler.

”Glowrious” väst med reflexer och racerbackkonstruktion, Casall, 1 499 kronor. 

”Jacket primaloft loftone”, Odlo, 1 699 kronor. 

”Dash running tights”, Casall, 1 299 kronor.
”Glowrious” väst med reflexer och racerbackkonstruktion, Casall, 1 499 kronor.
”Jacket primaloft loftone”, Odlo, 1 699 kronor.
”Dash running tights”, Casall, 1 299 kronor.

VITT SOM SNÖ

Tre är en trend! I vinter väljer jag vitt på träningspasset. Här är mina tre favoriter.

Hög tid för en detox

Ulrika Fallenius.
Ulrika Fallenius.

Jag mötte Ulrika Fallenius, grundare av detoxprogramet Glow by U.

Vad är Glow by U?

– Det är mitt onlinebaserade detoxprogram på 14-dagar. Vi utesluter kaffe, alkohol, snabba kolhydrater,

som allt tillsatt socker, kött, mejeri­produkter och hel- och halvfabrikat. Fokus är att laga mat från scratch på hela, ekologiska råvaror som kommer utan en lång innehållsförteckning.

Hur får man inspiration när kött, mejerier och bröd försvinner?

– I stället för komjölksprodukter vänjer vi oss vid att välja smartare alternativ, såsom osötad mandelmjölk och soyayogurt. I stället för kött lagar vi mättande vegetariska rätter som kikärtsbiffar, rotfrukts- och linssoppa eller auberginerullar med halloumi. Det finns mängder av bröd och knäckebröd man kan göra på mandelmjöl, nötter, solrosfrön, morötter. Det gäller att våga prova helt nya rätter och skippa ost- och skink­frallan eller den vanliga pastarätten.

Så funkar programmet

 Varje morgon får deltagarna ett mejl från Ulrika med inspiration, tips och recept för att hålla motivationen i topp.

 Alla får tillgång till en stängd Facebook-grupp där alla kan peppa varandra, dela recept och ställa frågor.

 Efter de två veckorna rekommenderas att man försöker att leva enligt 80/20-principen, 80 procent av veckan så nyttigt man kan, och 20 procent vad man vill.

”The happiest people don’t have the best of everything, they make the most of anything”

ANONYM

Värmande lins- och rotfruktssoppa

Recept och bild: ULRIKA FALLENIUS
Recept och bild: ULRIKA FALLENIUS

4 portioner

Du behöver:

2 dl röda linser

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 sötpotatisar

3 morötter

1 bit rotselleri

2 palsternackor

1 äpple

1 bit färsk ingefära

1 msk lantbuljong

3 tsk torkade kryddor (gärna curry, koriander och spiskummin)

Gör så här:

1. Stek lök och vitlök. Koka sötpotatis, morötter, rotselleri och palsternacka. I en annan kastrull, koka linserna.

2. I en matberedare mixa rotfrukterna med löken, äpplet och linserna tillsammans med en del av grönsaksspadet. När du fått en fin konsistens (blanda i mer vatten om den blir för tjock), häll allt i en stor kastrull och låt koka upp tillsammans med riven färsk ingefära, lantbuljong och starka kryddor som curry, koriander och kummin. Smula gärna över getost över soppan vid servering.

På min önskelista

”The art of layering” är norska sport­märket Odlos slogan och att klä sig i lager på lager är verkligen hemligheten för att hålla sig varm i minusgrader. Jag älskar de lätta överdragshortsen i dun som du smidigt kan bära ovanpå ett par löpartights. Perfekt för löprundan i snön!

Just nu gillar jag

SMARTBARS

Clif bars har länge varit en bar som jag köpt med mig när jag rest till USA. Nu har Life hälsokostbutiker äntligen tagit in de ekologiska energibarsen till Sverige. Mumsa på en Crunchy peanut butter bar eller en White chocolat macademia nut för garanterat smarrig energipåfyllning. Cirka 25 kronor.

Slipp gå på nålar!
Slipp gå på nålar!

Fejka gaddningen!

• Har du flirtat med tanken på en tatuering? Spana in Lulu DK:s smyckes­tatueringar som gillas av Sarah Jessica Parker och Beyoncé. De appliceras med vatten och håller en vecka. 295 kronor, Beauty­theyouway.com.

Pulslistan

Gör din egen dryck!
Gör din egen dryck!

Bästa nya kombon

Sugen på senaste hajpen på andra sidan Atlanten? Då ska du spana in rose mylk – mandelmjölk smaksatt med rosenvatten och kardemumma. Låter som en intressant kombination!

Smoothie i en kopp

 Ju mörkare det blir ute desto mer power behöver vi boosta oss med. Icas nya powerblends är muggar med gröna grönsaker, färdiga att köra ner en mixer i och blanda ihop till en grön juice. Smart!

Ta en bit choklad

I stället för att sträcka dig efter närmsta hostmedicin testa lite mörk choklad. Forskare i London har kommit fram till att ämnet teo­bromin i choklad kan lindra. Källa: National Heart and Lung Institute