Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.
Foto: Thinkstock
Den knapriga smuldegen sätter pricken över i på den goda citronkakan.

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

3,6 (101 röster)

Bakrecept

Smulkaka med citron. Det här är en citronsmakande mjuk kaka med lemon curd och smuldeg på toppen. Det låter simpelt men blir otroligt gott med den mjuka kakan tillsammans med de knapriga smulorna och syrlig curd.

1 kaka blir cirka 8 bitar.

Smulkaka med citron

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • Smuldeg

  • 2.5 dl vetemjöl, eller mer
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1 nypa salt
  • 100 g smör , kallt
  • Kaka

  • 3.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 100 g osaltat smör, rumsvarmt.
  • 2.5 dl socker
  • 3 ägg, stora, separerade
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 1.5 dl grekisk yogurt
  • 2 dl lemon curd
  • Till formen

  • smör
  • ströbröd
  • Till servering

  • florsocker

Gör så här

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM GODARE