Tortellini i gorgonzolasås

Gör så här

• Hetta upp en stekpanna med en klick smör, häll i tortellinin och slå på vattnet. Låt sjuda under lock tills den är färdigkokt. Tillsätt mer vatten vid behov.
• Smält smöret i en kastrull. Dela gorgonzolan i mindre bitar och låt den smälta med på medelvärme, rör om så det inte bränner fast. Tillsätt grädde, vatten och majsstärkelse utrört i lite av vattnet. Pressa i vitlök, salta och dra några varv på pepparkvarnen. Rör runt och låt sjuda några minuter och häll sedan såsen över tortellinin i stekpannan, det gör inget att det är lite vatten kvar. Blanda så att såsen täcker alla tortellini.
• Servera med tomater och riven parmesanost.