Koka ris – så blir det helt perfekt

Gör så här

• Om du kokar jasminris eller basmatiris är det bra att skölja bort stärkelsen innan det kokas så blir det inte grötigt. Mät upp riset i en kastrull med vatten rör runt och sila bort vattnet, skölj i silen under rinnande vatten tills vattnet är klart och inte mjölkigt längre.
• Mät upp riset i kastrullen. Häll i vatten och salt. Sätt på locket.
• Koka upp och sänk sedan värmen så att riset småsjuder i cirka 20 minuter. När riset har fått gropar och tystnat har vattnet kokat in. Rör absolut inte runt i riset innan det är färdigkokt.
• Stäng av plattan men låt gärna kastrullen stå kvar med locket på i cirka 5–10 minuter.
• Fluffa upp riset med en gaffel, klart!