Ajvar – kryddig röra av ugnsrostad paprika.
Foto: Bojan Stanić och Ivan Da Silva
Ajvar – kryddig röra av ugnsrostad paprika.

Ajvar – så gör du den goda paprikaröran

4,7 (12 röster)

Ajvar – den kryddiga paprikaröran är otroligt mångsidig och passar till mycket, till exempel i grytan, till grillat eller som dipsås. Recept ur Mitt Balkan av Jovan Radomir.

1 portion i receptet blir 1–2 burkar ajvar.

Ajvar

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 2 kg paprikor, röda och spetsiga
  • 1 dl matolja
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk socker
  • 0.5 tsk ättika, 24 %
  • 1 krm konserveringsmedel

Gör så här

Av: Nina Kindbro

Laddar ...

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK