Årets bästa surströmming – och den du ska rata

Surströmmingstider ! Vi dukar upp ett test med idel proffs vid bordet. Surströmmingsakademien tar plats på anrika Skansen och hugger in. Och här är en svensk akademi som är rörande överens. Om testvinnaren, som nästan får fem plus. Om flera andra mumsiga fiskar. Och om en enda stackare som får uselt betyg.

HÄMTAT FRÅN TESTET
✓ Fakta och omdömen om åtta olika burkar
✓ Carl Jan Granqvists tips: Så njuter du bäst av surströmmingen
✓ Massor av tips på hur du pimpar surströmmingsbordet
✓ Bästa ölen till surisarna